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Die Bäckerei Schütze wurde 1954 von Bäckermeister Kurt Schütze, in der
Salzstraße 31 in Naumburg/Saale gegründet.
- Im Jahr 1969 übernahm sein Sohn Bäckermeister Hartmut Schütze die Bäckerei. Bäckermeister Hartmut Schütze führte die Bäckerei bis 1998.
- Gemeinsam mit seinem Sohn Andreas Schütze hat Hartmut Schütze 1990 mit der Planung eines "Bäckerei-Neubau" vor den Toren der Stadt Naumburg/Saale begonnen.
Im Verlauf des Jahres 1991 entstand eine neue Produktionsstätte und das Stammgeschäft in der Salzstraße 31, wurde ab 1991 nur noch als Filiale betrieben.
- 1998 übernahm Andreas Schütze nach erfolgreich absolvierter Meisterschule und abgeschlossenem Studium der Betriebswirtschaft (FH) das Unternehmen.
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